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紀州和歌山郷土の味・早なれずし

まるあい寿司本舗

和歌山県日高郡美浜町吉原992


0738-23-3712

和歌山に古くから伝わる郷土料理『早なれずし』を製造・販売しています。

まるあい寿司の早なれずしは、和歌山県産のお米と国産鯖を使用し、ごはんに独自の味付けをすることにより、誰にでも美味しく食べやすいように工夫しています。鯖はブレンドの酢でしめ、アセ(暖竹)の葉で何重にも包んでいます。

消費期限は3日ですが、3日目が一番おいしくいただけるというのも当店のこだわりです。

その他、美浜町の特産品の松きゅうりを使った「煙樹ヶ浜巻き」・「芋もち」なども販売しており、毎月開催の夕暮れ市やイベントなどにも出店しています。

ご注文は、お電話にてお気軽にお問合せ下さい。早なれ寿司の全国発送も承っております。

イベント出店情報などは、Facebookページにてお知らせしております。

秋祭りとなれずし


まるあい寿司のある和歌山県中部・日高地方は、県内でも多くの秋祭り(10月~11月)が行われる地域です。各家庭では、祭りの時期には「なれずし」づくりが始められます。
塩さばをすし飯にのせ、アセ(暖竹)の葉で巻いて桶に詰め、重しをのせます。独特の香りを持つ「本なれ寿司」は、発酵されて表面にうっすらとカビが生えたものが旨いとされていますが、強烈な臭いがあり人によって好き嫌いが生じます。
発酵させずに酢を使った、食べやすい味に仕上げているアセ(暖竹)巻きの鯖のお寿司を、「早なれずし」といい、県内では中華そば(和歌山ラーメン)と一緒に食べる習慣があります。

Infomation(詳細情報)

名称 まるあい寿司本舗
フリガナ マルアイスシホンポ
カテゴリー ショップ / ショッピング / お弁当・仕出し・お惣菜
住所 〒644-0043 
和歌山県日高郡美浜町吉原992 
アクセス 湯浅御坊道 御坊ICから車で約15分
※店舗付近の道路は狭いのでお気をつけてお越しください。
駐車場 あり
電話番号 0738-23-3712  ご注文はお電話にてお気軽にお問合せ下さい
ホームページ http://hayanare.com
SNS フェイスブック facebook

※掲載内容は取材時の情報となります。最新の情報は直接お問い合わせください。(※当サイトへの問い合わせは一切不可)

※万一、掲載内容に誤り等がある場合はお手数ですがお問い合わせフォームよりご連絡ください。

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