紀美野町にあるミシュランガイドにも掲載されているイタリアンの名店トラットリア ステラートに併設された「光の架け橋」という意味のパン屋さん。2019年にオープン。

国産小麦、地元野菜・果物、熊野ポーク等、トラットリアの食材をふんだんに使用したパンの種類は約40～50種類、ハード系多めで惣菜系・甘い系が半々程度。イートイン・テイクアウトどちらも可能です。

ウッド調の可愛い小屋で、季節の花々と自然に囲まれた自然豊かな紀美野のロケーションで、豊富な種類と季節感あふれるパン、素材にこだわったスイーツ・調味料も充実しています。

売切れが早い人気店なので午前中の来店がおすすめです。